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北投媽祖廟牛肉丸・四代にわたる伝統 「臺南第一、鹿港第二、漁港第三、北投第四」として、かつて北投は台湾の最も繁栄した街の一つでした。 北投という言葉が頭に浮かべば、牛肉丸を思わず連想されます。媽祖廟入り口に生まれた範家北投牛肉丸は地元のファンに40年以上支持されており、今では四代目まで事業を引き継いでいます。 三代目オーナーである範瑞明さんは、温かい挨拶が店の象徴として知られています。 北投牛肉丸職人・愛らしさの象徴範瑞明 手作業で一つひとつ成形され、それぞれの丸に職人の三指の跡が刻まれます。 見た目はクリアで透明感があり、中には肩肉とタケノコが入っており、特製のソースが添えられています。 噛み応えのある外皮とたっぷりの中身が絶品。素早く喉に滑り込んでしまうほどです。 豆腐やポークボールスープとの相性抜群です。 冷たい状態で自宅配達され、揚げたり冷たくいただいたりしても味は抜群です。 エレガントなギフトボックスは、雲林県のマークとなっています。