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점 내부 국물은 다양한 한방 재료로 끓여내며, 매운 정도도 조절 가능해 한방 향이 묻은 국물은 부드럽고 자극적이지 않아 더 마시고 싶을 때는 무료로 국물을 추가할 수 있습니다. 매운 얼간이 두부 조합 방식이 다양해 거위 혈액, 장오왕, 왕자면, 동면 등으로 각자의 취향에 따라 자유롭게 조합할 수 있으며, 두부 수량은 1개 또는 2개를 선택할 수 있고, 포만감을 더하고 싶다면 백밥, 육조밥 또는 육조미숫가루도 선택 가능합니다. 매운 거위 혈액은 신선하고 부드러운 식감이며, 대형 조각이 국물의 진수를 흡수한 매운 얼간이 두부와 함께 먹으면 대중이 추천하는 최고의 매치입니다. 미슐랭 가이드는 "많은 사람이 모여 매운 얼간이 두부 국물과 부드러운 거위 혈액은 꼭 주문해야 할 것, 절인 배추를 곁들인 튀긴 얼간이 두부도 포기할 수 없다고 한다"고 언급했습니다.