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"인생은 먹고 마시는 것 모두에 관한 것이다."
식사는 간단할 수도 있고 매우 진지하게 받아들여질 수도 있다.
블랙 씨는 가장 평범하고 친숙한 집밥을 식탁에서 저렴한 고급스러운 만찬으로 탈바꿈시킨다. 간단한 식사가 정교하게 즐겨질 수 있도록.

블랙 씨의 레스토랑 요리는 모두 윤린의 현지 재료로 만들어져 매일 제공되는 특별 메뉴를 선보인다. 매일 아침 시장에서 사장님이 직접 선별한 재료로 특별히 만든 메뉴이기에 매일 메뉴가 다르다. 외지 방문객들은 물론 윤린의 향토 요리를 맛볼 수 있을 뿐만 아니라, 향수 어린 맛은 모든 고객이 집에 돌아온 듯한 느낌을 준다.