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4년 전, 우리 자매는 함께 가게를 열기로 결심했습니다. 카페를 여는 것은 꿈이자 삶의 태도였습니다. 가게를 열기 전에도 우리는 자주 카페를 드나들었는데, 그때 저는 신문사 기자였고 카페에 머무는 이유는 기사를 쓰기 위해서였고, Emily는 진짜로 카페에 머무는 것을 좋아하는 사람이었습니다. 그녀는 하루 종일 머물면서 책을 보거나 멍을 때려도 좋았습니다.

커피에 별 이유 없이 관심이 많았던 그녀는 졸업 후 자연스럽게 카페에서 일하게 되었고, 커피를 배우면서 자신의 취향도 알게 되었습니다. 그리고 저는 줄곧 홈 리포트를 담당하면서 공간 디자인에 관심이 많았는데, 여러 해 전 어느 밤, 자주 가던 카페에서 우리 자매는 이 계획에 대해 이야기했고, 그 계획은 현실이 되었습니다.

4년이 지났습니다. 저는 좋은 커피를 만드는 것이 카페가 기본적으로 가져야 할 태도라는 것 외에도, 손님이 가게에 머무르며 편안함을 느끼게 하는 것도 중요하다는 것을 깨달았습니다. 그리고 우리는 ‘무리는 무리끼리 모인다’는 이론을 믿습니다. 느긋하고 자유로운 것을 좋아하고, 꾸밈없고 솔직한 것을 좋아하는 우리는 이런 태도의 가게를 만들기로 했습니다. 아마 서비스는 고도로 전문적이지 않지만, 고도로 진실합니다.

이런 이유 때문일지 모르겠지만, 많은 좋은 친구들을 사귀었고, 사람들은 이 가게를 타이페이의 두 번째 집처럼 여깁니다. 사실, 우리 자매는 그로부터 얻은 따뜻함과 감동이 훨씬 더 많습니다. 앞으로도 YABOO는 이런 태도로 살아가며, 커피를 사랑하는 사람들이 느긋한 나만의 시간을 즐기기를 기다릴 것입니다.

시그니처 커피: 아무거나 나. 이것은 특별히 조합한 커피로, 새로운 것을 맛보고 싶어 하는 사람들을 위해 만든 메뉴입니다. 기본적으로 나가는 음료는 거의 모두 다르기 때문에, 커피를 좋아하는 사람들이 신선한 맛을 경험할 수 있습니다.