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(주)佳德糕餅는 1975년에 설립되어, 당시에는 佳德빵집이라는 이름으로 南京東路五段 277번지에 있었습니다. 하지만 2001년의 나리 태풍으로 인해 타이베이시의 많은 지역이 침수되었고, 저지대에 위치했던 본점도 침수 피해를 입게 되었습니다. 여러 가지로 고민한 끝에 현재의 南京東路五段 88번지로 이전하게 되었습니다. 佳德糕餅의 연간 신제품, 팥과 달걀 노른자가 들어간 과자 佳德糕餅의 총감독은 佳德糕餅를 설립한 이래로, 좋은 품질을 유지하는 것이 고객의 장기적인 신뢰를 얻는 길이라고 생각해 왔습니다. 최고의 재료를 사용하고, 제품에 방부제를 첨가하지 않는 것은 佳德糕餅가 고객에게 진정으로 약속하는 것입니다. 신선하게 구운 과자가 최고죠. 신선한 맛과 향이 있어야만 진정한 맛입니다. 佳德糕餅에 들어서는 순간, 갓 구운 뜨거운 과자들이 자연의 향기를 담고 있어서, 고객님의 후각 세포를 자극할 것입니다. 기다리지 못하고 한 입 베어 물고 싶어질 것입니다. 본점의 사장 陳堂彭은 어린 시절에 집이 가난하여,苗栗縣苑裡鎮의 바닷가에서 살았습니다. 집에서는 고기를 잡아서 생계를 유지했지만, 이웃의 형들이 먼 곳에서 일하고 돌아와서, 빵, 과자 등을 가져오는 것을 보고, 이런 것들에 대해 강한 흥미를 가지게 되었습니다. 그래서 彰化二水에서 과자 만드는 기술을 배웠습니다. 빵, 파인애플 케이크, 노인 케이크, 태양 케이크, 녹두 케이크 만드는 법을 4년 이상 연구하고 배웠습니다. 18살에 기술을 익힌 陳堂彭은 북상하여, 타이베이에서 일하게 되었습니다. 여러 유명한 과자집에서 일하면서, 기술이 점점 더 성숙해졌습니다. 26살이 되었을 때, 자신의 가게를 열고 싶어졌습니다. 하지만 자금이 많지 않아서, 겨우 南京東路5段 277번지의 작은 가게를 얻게 되었습니다. (거기서 담배, 분유도 팔았습니다.) 서서히 고객의 신뢰를 얻으면서, 가게는 점점 번창하게 되었습니다. 陳堂彭이 과자에 가지는 열정과 끈기로 인해, 제품은 점점 더 많은 고객에게 사랑받게 되었습니다. 외국에 선물로 보내거나, 국내외 친구에게 선물하는 등, 佳德糕餅의 과자는 타이베이 사람들의 첫 번째 선택이 되었습니다. 96년에 타이베이시 정부와 타이베이시 과자 협회가 주최한, 타이베이시 제2회 창의적 파인애플 케이크 대회에 참가하여, 크랜베리 파인애플 케이크를 선보여 금선장 1위를 수상했습니다.