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공관 상권의 번화한 곳에 위치한 란지아 꽁바오(割包)는 줄곧 대학생들의 최애로, 오랜 역사와 독특한 맛을 자랑한다. 꽁바오는 전형적인 대만식 간식으로, 뜨거운 찐빵 사이에 기름진 삶은 돼지고기를 넣고 고수, 땅콩가루, 절임 배추를 얹으면 입안 가득 향긋한 맛이 퍼진다.
이곳 꽁바오는 손님 입맛에 맞춰 고기 비율을 ‘지방 많음·통통한 통합·통합·통합 살짝 마름·마름’ 다섯 가지로 나눠주는 세심한 배려가 돋보인다. 하얗고 달콤한 빵은 쫀득한 식감을 자랑하며, 진한 토핑과 어우러진다. 살코기는 질기지 않고 섬유져리 살아 있고, 지방은 느끽하지 않고 부드러워 목 넘김이 좋다.
꽁바오를 먹을 땐 한약재로 우려낸 사신탕(四神湯)도 빼놓을 수 없다. 은은한 향이 꽁바오의 진한 맛을 중화시켜 주며, 재료가 듬뿍 들어 있어 이 집을 찾는 이들이라면 반드시 맛봐야 할 별미다.