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기름에 볶은 밥은 소박하고 단순하며, 순박한 얼굴을 띠고 있어 첫 입부터 강한 굶주림을 유발합니다. 알갱이가 뚜렷이 구분되며, 일반적으로 집에서 만든 것보다 약간 더 단단합니다. 고기를 찹쌀과 함께 졸여낸 소스는 약간 기름기가 있지만 정확히 찹쌀의 식감을 살려줍니다. 부드럽고 질긴 식감은 찹쌀의 특성을 완벽하게 표현하며, 씹을수록 향기가 입안을 가득 채웁니다.
기름에 볶은 밥에 반숙란이나 계란을 얹으면 더욱 만족감이 느껴지고, 풍부한 느낌을 받을 수 있습니다. 계란은鸭蛋을 사용하며, 단백질 부분을 튀겨내어 탄력이 있고 희끄무레합니다. 노른자는 여전히 액체 상태로, 뜨거운 기름에 볶은 밥과 만나 입안에서 퍼지는 향기는 마치 열정적인 만남처럼 느껴집니다. 고기죽도 성실하게 만든 흔적이 역력합니다.
 
일반적으로 고기죽은 전분으로 걸쭉하게 만들지만,珠記의 고기죽은 전분을 넣지 않아 맑고 깨끗하며, 신선하고 달콤하며 풍부한 맛이 특징입니다. 죽에는 신선한 돼지고기 블록 외에도 버섯과 무가 보입니다.仔细한品味를 통해서는 약간의 가벼운 바다 향이 느껴지며, 이는 조심스럽게 조절된 감칠맛으로 고기의 맛을 압도하지 않습니다.