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傳承四代，堅持古法，餡料選用在地北港花生及台灣米，保留最傳統、最古早味的紅龜粿。店內的紅龜粿特色，使用的餡料都是北港在地的花生，除了香外，味道也比較濃郁，米也是在地的台灣米，吃起來的口感比較軟Q，不會一下子軟掉，作法、原料都傳承古法，並減甜、減油符合現在人的健康口味，除了傳承紅龜粿好滋味，也試著找回曾斷層的古早味菜包及研發新產品燒麻糬，成為店內的特色甜點。