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辰園─港式料理的皇家經驗

喜來登飯店辰園港式料理，道道令人垂涎的珍饈美饌。

辰園特聘港籍廚師團隊嚴選各式生鮮食材，推出粵式經典名菜、港式飲茶及多樣的海鮮料理；主廚私房菜與廣式創意料理飄香辰園。像是功夫名菜「一刀肉」，先以精湛的刀工將三層肉片成晶瑩通透的帶狀，而後層層推疊成寶塔，經過滷製、冷藏，加入梅干菜後滷至完全入味，使其肉質滑嫩且有入口即化的口感，唯有慢工才能得此藝臻化境的絕品美味。此外，「脆皮叉燒」及「XO醬油條」與每月更新的主廚推薦料理等，都是辰園的心血與巧思。辰園提供盛唐、大漢、吉祥、如意、長春、富貴與專門提供宮廷料理的仿膳（The Emperor）等包廂，在現代中國風的裝潢中，優雅體驗古代皇族用膳的氛圍。