aeeble

很久以前公園號酸梅湯一杯一塊錢，今天一杯25元，一杯水可以見證幾十年來的物價改變，但是不變的是公園號酸梅湯的口味，一直都沒有絲毫的改變。
早期北京的琉璃廠有家信遠齋做酸梅湯，這家酸梅湯從咸豐年間就開始賣，不過現在已經不在了，倒是在臺灣，各種口味的酸梅湯各顯神通，連紅酸梅煮水也能泡出精采的酸梅湯，現在超商內的瓶裝水就有好幾種不同的口味。

傳統的北京式酸梅湯主要以烏梅、桂花、甘草等幾味來調配，但是用不同的配方和下水先後等技法，做出來的口味就各異其趣，公園號酸梅湯一直以來，都是這方面的翹楚。附帶一提，臺北市也有一家信遠齋，以滷味聞名，但是跟酸梅湯毫無關係，要喝酸梅湯，還是要到公園號。