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原在雙城街夜市的美食小吃，即使搬遷也不減其魅力，老饕都愛吃。30多年歷史的黃記魯肉飯，讓人念念不忘，即使下雨，也要來吃上一碗。料好實在香香甜甜的魯汁，一口接一口，停不了的美味。黃記魯肉飯榮獲「臺北ㄙㄟˇ夜市！來碗滷肉飯」大吃客獲最佳造型獎。 魯肉飯好吃的秘方，在於加入蹄膀一起滷，膠質融化在滷汁，香噴噴的味道，特別好吃；單純好吃的蹄膀、焢肉飯，Q勁十足、肥而不膩；Q彈有勁帶筋的香菇肉羹

位於公館商圈熱鬧的地段，藍家割包一直都是公館臺大學生的最愛，有多年的歷史背景與獨特的味道。割包是典型的臺式點心，熱騰騰的饅頭外皮，包著肥瘦相參的滷肉，加上香菜、花生粉、和酸菜，就成了讓人齒頰留香的割包了。 這裡的割包可說是相當的貼心，讓大家選擇自己喜歡的口味，將滷好的滷肉分成好幾種肥肉、綜合偏肥、綜合、綜合偏瘦、瘦肉 ，每個客人可以依據他能接受的肥瘦程度去選擇搭配，白嫩甜香的皮，吃起

春天素食餐廳─有機自然的素食新文化 不管吃不吃素，走進春天，看到的是歐式自助餐、開放式廚房的百多樣餐點，吃進的全都是有機健康的美食，沒有負擔的用餐，給你身體的春天，服務也春天！ 台北素食餐廳數量居全球之冠，但很少像春天一樣，從菜餚處理到料理，全採環保、有機路線。「說」得一口好菜的老闆朱秀卿，一手打理沒有農藥的素食文化，招牌菜「三杯猴菇」，

歷史悠久，原位於博愛路上，現在位於臺北市青島東路，因為地理位置的關係，國會助理、立委都常來光顧，連國外觀光客都慕名而來，是一家人氣店。 招牌麵是半筋半肉牛肉麵，喜歡重口味的可以點紅燒，喜歡清淡口味的可以點清燉，牛肉筋晶瑩剔透，閃閃動人，搭配QQ的特製手工拉麵，使用多種中藥材熬煮的入味牛肉，香氣撲鼻的湯頭，教人不愛它也難。清燉高湯用牛大骨以小火不停熬煮，提煉成乳白色的湯，味道香醇，辣紅

異於一般常用中式馨香料的牛肉湯 頭，牛店的清燉湯底用了大量蔬菜分 2 次滾煮，紅燒湯頭則以牛骨、 牛油、迷迭香、辣椒等熬煮成紅湯底，另外取牛髓碎、牛筋與牛肉塊等，再經熬煮、濾渣、結凍後，與原紅湯合煮，兼具香氣與濃厚底蘊的湯頭此時才算完工。 清燉的湯頭及麵條，可單獨搭配紅燒的牛腱、牛筋、牛肚，並依個人 喜好混合湯頭，或撈出麵條乾吃， 一麵 3 吃的趣味和多重口感十分獨特。另外，想品嘗乾麵的話，椒麻乾

這家牛肉麵便宜又大碗，好吃到沒話。九豐記是去年網路票選第4名的牛肉麵店，距離北門郵局非常近，牛肉乾拌麵只要66元，紅燒牛肉麵也只要80呢！馬賽克磚砌牆面、木質地板，給人溫馨的感覺，1樓挑高的店面，同時播放著異國情調的香頌，讓進食的心情格外輕鬆，像這樣悠閒地吃著牛肉麵，美味自然呈現。 老闆的牛肉麵湯汁採牛骨、牛肉、牛肚熬燉而成，從麵點到小菜樣樣物美價廉，滷蛋海帶、豆干、豬耳朵等等，每份

想知道哪裡有「旗艦版的滷肉飯」嗎？點一份「大來小館」大碗的滷肉飯，就可以了解幸福的滋味為何了。麗水街「大來小館」的老闆料理功夫十分了得，獲得滷肉飯節比賽「老外好吃客軍團」的冠軍寶座，由門外大排長龍的隊伍，就可看出老饕們喜愛的原因。 從事餐飲業已有卅幾年歷史的大來小館，秉持著健康與美味為飲食原則的老闆蘇龍雄、張愷芸夫婦，幾十年來，一直不斷的研究改進臺灣的料理。「滷肉飯」就是其中之一，大來小館的滷肉飯

位在臺北醫學院附設醫院旁邊的穆記牛肉麵館，每天中午一開門，客人便絡繹不絕，深受醫師們的喜愛。傳說穆記牛肉麵的配方是清朝御廚寫在衣衫中攜帶出宮，再由「青幫」老爺子傳下來的。無論真假，這不可考的祕傳口味，的確讓人吃了還想再吃。手工桿製麵條，御廚配方，滿碗的牛肉，是穆記牛肉麵深受歡迎的原因。有嚼勁的肉加上手工刀切麵，不論清燉或紅燒口味，都能完美地滿足食慾。 牛肉麵之外，穆記的斤餅包牛肉亦非

很久以前公園號酸梅湯一杯一塊錢，今天一杯25元，一杯水可以見證幾十年來的物價改變，但是不變的是公園號酸梅湯的口味，一直都沒有絲毫的改變。 早期北京的琉璃廠有家信遠齋做酸梅湯，這家酸梅湯從咸豐年間就開始賣，不過現在已經不在了，倒是在臺灣，各種口味的酸梅湯各顯神通，連紅酸梅煮水也能泡出精采的酸梅湯，現在超商內的瓶裝水就有好幾種不同的口味。 傳統的北京式酸梅湯

位於台北市青田街七巷六號的市定古蹟－－馬廷英故居是1930年代興建的日式教授宿舍，一群台大校友本著能為台大做些甚麼的熱情，成立科普教育的展覽館，並推動文化藝術導覽工作。 屬於台大校產的青田街七巷六號，台大校友以黃金種子文化公司經營方式，以租賃模式取得使用權利，自負盈虧維護這棟老房子。上午免費提供各單位申請自然科普導覽活動，中午以後提供簡餐、咖啡、茶等服務。執行長吳文雄