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臺北医学院附設医院の隣にあるむ記牛肉麺館は毎日、昼の開門と同時に客で溢れる人気店であり、医師たちにも深く愛されている。む記牛肉麺のレシピは、清朝の御料理人によって纏wearに書かれ、宮殿から持ち出されたものであり、 ''青幇''老爺子がそれを伝え続けてきたという伝説がある。不明なこの秘伝の味は確かに、食べた後もまた食べたくなる。手作りの麺、御料理人のレシピ、そして満杯の牛肉が、む記牛肉麺の人気の理由である。歯ごたえのある肉と手作りの麺が合わさり、清燉や紅燒のどちらの味も、食べる人の欲求を完全に満たすことができる。 牛肉麺以外にも、む記の ''ジンビン包牛肉'' も非常に有名である。ジンビンに麺醬を塗り、薄切りの牛腱をのせ、青ネギを巻くことで、口の中に満ちるほどの風味を楽しむことができる。また、ジンビンに北京風の肉末を入れた ''ジンビン包京醬肉絲'' も名物である。もし外に持ち出して食べる場合、ジンビンと牛肉を別々に頼むことで、麺醬がジンビンにしみ込まないようにすることができるので、麺本来の風味を楽しむことができる。豊かなメニューが用意されているため、多くの人に愛されているこの店には、小马哥もよく訪れている。む記の風味を存分に味わうには、ジンビン包牛肉と清燉湯頭の一杯で楽しむことがお勧めである。濃い口と淡い口の両方を味わうことで、む記の魅力を体験できる。