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45년간 정교해 온 제과 기술은 단순히 에슬라이트(誠品) 서점 온라인 투표에서 ‘대만 최고의 기념품’으로 뽑힌 것에 그치지 않고, 디스커버리 채널이 소개한 ‘대만 전통 과자 명가’이기도 하며, SGS 인증을 거친 ISO22000·HACCP 국제 인증까지 획득해 식품 안전과 맛을 동시에 확보했습니다!
자옥소(紫玉酥) 특산품 소개: 전국적으로 유명한 ‘대갑(大甲) 향우’로 만든 토란 앙금을 소로, 일제 시대 대갑에서 가장 이름 높았던 ‘쌍계미(雙溪米)’로 쪄낸 찹쌀떡을 심지로 삼았습니다. 바삭하고 고소한 자옥소의 외피는 입안에서 살살 녹고, 향긋한 토란 앙금과 쫀득한 찹쌀떡이 어우러져 고향의 맛과 풍토 정서를 한층 짙게 느끼게 합니다. 자옥소는 전국적으로 유명한 ‘대갑 향우’로 만든 토란 앙금을 소로, 대갑이 일제 시대에 가장 유명했던 ‘쌍계미’로 쪄낸 찹쌀떡을 심지로 삼았습니다. 바삭하고 고소한 자옥소의 외피는 입안에서 살살 녹고, 향긋한 토란 앙금과 쫀득한 찹쌀떡이 어우러져 고향의 맛과 풍토 정서를 한층 짙게 느끼게 합니다.