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일본 규슈의 전통 라멘 방식을 따라 돼지뼈 육수를 오랜 시간 우려내고 손으로 직접 뽑은 면을 사용하며, 활기차고 즐거운 분위기로 당신을 마치 일본의 전통 라멘 가게에 온 듯한 느낌을 선사합니다. 매일 수십 킬로그램에 달하는 다양한 부위의 돼지뼈, 닭뼈 그리고 채소를 하루 종일 끓여 만든 돈코츠 육수로, 개인의 입맛에 따라 국물 농도, 면의 굵기와 삶은 정도를 선택해 매번 당신만을 위한 한 그릇의 라멘을 제공합니다. 아직 맛이 덜 느껴지시나요? 국물을 조금 남겨두고 직원에게 면 추가를 요청하시면, 무료로 새로 삶은 가는 면을 추가해 드립니다.
락멘야의 시그니처 인기 메뉴 ‘차슈 숯불파 돈코츠 라멘’은 구워서 고소한 파와 하얀 실파가 돈코츠 육수와 완벽하게 어우러져 한 번 맛보면 잊을 수 없는 맛을 선사합니다! 폭발적인 인기를 얻고 있는 ‘일본식 튀김치킨’은 겉은 황금빛으로 바삭하고 안은 부드러운 닭고기로 가득하며, 풍부한 육즙을 가득 잡아 두어 한 입 먹고 나면 계속 손이 가게 만듭니다!