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對，台北也有不輸台南的𩵚魠魚羹。新鮮𩵚魠魚切塊、醃漬後，裹上薄粉，大火油炸到色澤呈現金黃色，起鍋再淋上勾芡濃稠的白菜羹即成。魚肉厚實無刺（劃重點），泡在羹湯裡的麵衣酥皮纏繞湯汁稍微回軟，更好入口，白菜滷入味而依然鮮美爽脆，湯裡加點烏醋與自製辣椒，滑稠鮮甜微微嗆辣，連湯帶料入口，滿口菜甜魚鮮！