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位於榮總和振興醫院附近，有許多飲食控制的病人，團隊認為麵包及各式甜點要走向『少糖、少油、多健康』一切以天然為主的產品，推廣至今於民國95年註冊成為『毅盛食品企業有限公司』。榮獲衛生局頒發『佳作獎』並取得台北市政府烘焙業衛生優良自主管理 OK 標章認證。店內健康商品有許多，低升糖麵包、五穀鹹蛋糕、鳳梨酥等都是客人指定訂購的商品，鳳梨酥更是指標商品，2007年的鳳梨酥文化節以嗆辣鳳梨酥得到金創獎；2009年團隊花了將近兩個月時間研究將鳳梨酥提升到健康又美味的層次，原味的鳳梨酥拿下金牌獎和老外人氣第一名。