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主要供應老闆娘阿發嫂的手路菜，諸如各式熱炒、白斬雞、明蝦沙拉、滷魚、冷蛤、醃鳳螺、滷白菜、芥菜湯等。那芥菜湯用煮雞的湯加桂竹筍去燉滷，不但有效消除了芥菜的苦澀味，更脂化腴美了膳食纖維。
 
攤前好幾個鐵臉盆裝著各色菜餚，其中必定有一個盛著滷肉、豆乾、蛋白，這盆滷肉可非等閒，滷汁僅嘗得出輕淡的蔥味、蒜味，就是純粹的肉香，醬油之醇厚令肉質香完全釋放，這才是滷肉正道。佛跳牆是路邊攤價格，內容卻頗為豐富，以大白菜為底，另有香菇、排骨酥、蹄筋、烏參、鮑魚片、扁魚、芋頭、鵪鶉蛋、紅棗、栗子、魚皮，堪稱庶民版名餚。