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我が家に小さなキッチンの主婦として働く陳さんの奥様は海釣りの達人で、魚類に関する知識は非常に深く、料理をする際も家族の栄養バランスを最優先としています。そのため、後年忙しくなり自分で海に釣りに行けなくなっても、メーカー「野生魚舖」という企業から届く魚は安全検査済みで、魚の種類やサイズ、価格といった情報もすべてを誤魔化すことはできません。魚の種類を選び終われば、乾煎り、清蒸、葱油といった調理法は客の希望に応じて自由に選ぶことができます。 主婦の方の父は湖南出身、母は台湾台中の出身であり、30年間浙江地方の家に嫁いでいて、湖南料理、四川料理、江浙料理、台湾料理すべてに精通しています。黒板に書き出すメニューはその日の食材に応じて変わっていき、例えば青蒜のみで自家製の干し豚肉と炒めたり、牛肉を炒めて爽快に食べることもできます。