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領事館レストランは紅毛城の向かいに位置し、旅行好きなオーナーは旅行中に様々な国の記念品や民俗工芸品を集め、店内に飾り、食事や休憩スペースを彩り豊かにしています。2階のエリアでは、家族との旅行で得たイタリアの装飾品がテーブルを飾っています。店内にはテラス席があり、小町の海岸のノスタルジックな雰囲気を感じることができ、観音山を遠くに眺めながら、淡水の夕陽の美しさに酔いしれることができます。風が吹く夏の午後、香り高いコーヒーを飲みながら、店内で手作りのデザートを楽しむのは、とても風流です。淡水に訪れたことがあるなら、紅毛城に馴染みがあるのではないでしょうか。イギリスは清末期にこの地に領事館を設置しました。これが領事館レストランの名前の由来です。紅毛城の向かいに位置し、淡水の河口に隣接しています。ここでコーヒーを飲むと、淡水の歴史の変遷と繁栄を見ることができ、さらに河口の先には広大な海原を眺めることができます。店内と店外は数歩の距離ですが、まるで都市の喧騒から離れて、午後のゆったりとした時間を楽しむことができます。特におすすめなのは、領事館コーヒー、ウィーンコーヒー、パリのシャンゼリゼ紅茶です。おすすめのメニューは、 アイスラテ、フルーツティーです。