從路上叫卖の屋台から始めて、ほぼ50年の歴史があり、永康街商圈の東門餃子館は、今では三代目が経営しています。店内には100を超える座席があり、いつも満員です。これは、师傅の繊細な技術が証明されたものです。継続的な開発と革新を通じて、多くの食べ物の愛好家からの認定と好評を得ています。 東門餃子館の麺類の種類は非常に多様化しており、水餃、鍋貼、蒸餃、麺類、火鍋、快炒などがあります。多くの外国人の友人もここで新しい味を楽しむために指定して来ています! 餃子館長年のベストセラーアイテムは、豚肉水餃です。手作りの麺皮は、しなやかで弾力があり、白菜の絲状の具が入っています。皮は薄く、具は香ばしく、説明の仕方のない美味しさです。一品鮮肉韭菜水餃は、美しい青色の韭菜が入っています。清涼でかたく、甘くて口にするだけで美味しいです。花素蒸餃は、油っこさがなく、シンプルで美味しいです。一品鮮蝦蒸餃は、食べたときにパリッとした歯触りが特徴で、味が十分に染み込んでいます。スープが好きな方は、酸辣湯や三鮮湯も試してみてください。とてもうまいです!ネギの油炸パンも特別で、香ばしくてパリッとしており、油っこさがなくて美味しいです。最後に、店の秘伝料理、鶏絲拉皮、麻婆豆腐、牛肉酸白菜などを忘れないでください。独特な小皿料理、牛肉凍、醉雞、豆乾絲などがあります。どれも悪く言えない、飽きない味が特徴です。