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古色古香の龍門客棧餃子館は、映画や武俠ドラマの舞台のような雰囲気のレストランで、非常に特別です。国家劇院や林森南路の近くにあり、山東出身の店主が30年以上営業を続けています。この地域の住民はみんなここで餃子を食べに来ます。餡は多く、味もよく、非常に大きなサイズです。味が良いだけでなく、満足感もあります。政治家や経済界の有名人もこのレストランを好んで集まり、評判はとても良いです。 手作りの水餃は人気商品で、店主が手作りした麵皮の中に、青臭さのある大白菜と肉を入れています。甘くてジューシーで、清潔な香りがします。香油をかけると、口の中で美味しさが広がります。牛肉麵は、半分筋肉半分肉のレシピで、红焼きの口味のスープに浸けています。嚼り心地が良く、味わい深いです。台湾風の手作り麵は、柔らか過ぎず、塩分が適切で、油っぽくありません。１杯の麵がとても美味しく、バランスが良いです。 薄く切った豚の骨を、多くておいしそうな甘藷粉で包んでいます。香ばしくて、ジューシーな肉の味わいがとても美味しいです。清潔な味わいの卵花湯は、シンプルですがとても美味しいです。この店の煮込みは、店の得意技で、豚の腸、豚肉、牛の胃 등が特に人気です。清涼なビールと一緒に美味しい小皿を楽しむのは、他では味わえない贅沢です。