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고궁정화 - 고금 교차의 식예 풍화 고궁정화는 고궁박물관 정관 서쪽에 위치해 있으며, 고궁이 최근 몇 년 동안 주장해 온 '올드 이즈 뉴(Old is new)' 개념을 연장하여 고궁 예술 컬렉션을 아름다운 음식 이름으로 삼아 과거와 현재가 융합된 문화 향연을 만들고 있습니다. 아름다운 '옥수수 배추'가 눈 앞에 펼쳐지고, 그 위에 하나의 체리가 꼬마 구이를 연출하듯 장식되어 있어 식탁에 올리는 순간 놀라움을 자아냅니다. 고급스러운 돼지 족발 고기를 삶아 식힌 후, 정성껏 조각하여 '고대 화석' 모양을 만든 고궁정화의 '고궁 국보 연회'는 고궁의 대표 보물이 요리의 재료로 사용되어 '백옥홍치', '원대 운림 거위', '선과 모공정', '다보각 어점' 등과 함께 9가지 요리로 구성되어 있습니다. 이러한 창의적인 문화적 접근은 문물의 뻣뻣한 이미지를 허물어뜨리고 사람들의 삶에 자연스럽게 다가갑니다. 이곳은 문화 요소를 건축 외관, 내부 장식, 식기 및 음식에 크게 활용한 식예의 성전으로, 총 5층으로 구성되어 있습니다. 층별로 대만 특색 있는 간식, 창의적인 음료, 중국 8대 요리 중 광동 요리를 중심으로 한 일품 요리, '란팅거' 등 10개의 고급 식당, 그리고 가장 위층에 위치한 다기능 연회장 등 다양한 서비스를 제공하며, 항상 문을 열어 고객을 맞이합니다. MFR = 무슬림 친화 레스토랑 (Muslim-Friendly Restaurant)