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「매먼식천당」의 요리는 자연스럽게 한 치의 흐트러짐도 없으며, 결코 대충 만들어지지 않습니다. 모든 요리는 그 출처가 분명합니다. 리펑산(李鳳山) 사부님이 직접 고른 비법으로, 사계절의 절기에 맞춰 제철 천연 식재료를 사용합니다. 고법에 따라 조리하여 음양의 조화와 오행의 순환을 중시하여 소화와 흡수가 잘 되도록 하고, 오장육부에 깊이 스며들게 합니다. 소금, 식초, 간장, 참기름 네 가지 양념만으로 조리해 식재료의 본래 맛을 온전히 살려, 맛에서도 양생을 추구하며, 양생 속에서도 맛을 놓지 않습니다. 모든 요리의 이름에는 그 유래가 있으며, 현장에서 무술에 능한 이의 해설로 손님들은 극상의 맛을 음미하면서도 고고한 경지에 정신을 빼놓을 수 있습니다.

유럽의 품격을 극한까지 끌어올린 벨라비타(BELLAVITA)에 자리한 「매먼식천당」은 고전과 현대를 융합해, 현대적 스타일로 중국 깊고 오묘한 식양(食養) 문화를 선보입니다. 시공의 장벽을 넘나들며 고금과 동서의 음식 정수를 한눈에 담아보실 수 있습니다!