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Celestial Steak은 천연성분과 건강을 최우선으로 하는 스테이크 전문점입니다. 스테이크의 세포 하나하나까지 육즙을 잡아주고, 부드러우면서도 육즙이 없도록 하기 위해 천재는 1년 반의 시간 동안 무려 1,000kg 이상의 스테이크를 사용해 프랑스 분자요리 기술인 '수비드 요리법'을 연구개발했습니다. 진공 밀폐 상태에서 낮은 온도로 조리함으로써 중요한 것은, '저온'이 화학적 반응을 거의 일으키지 않기 때문에 암을 일으키는 물질이 발생하지 않으며, 합성육이나 발효제, 베이킹소다는 전혀 사용하지 않았습니다. 적은 기름, 저염, 연기 없는 조리로 부드러우면서 맛있고 건강한 음식을 제공합니다. 고객님께 공급되는 음용수도 미국의 안전한 AJ Antunse 여과 시스템을 고집합니다.

  스테이크와 더불어 생선排, 돼지排 및 해산물 세트 음식 또한 분말가루, 계란, 향신료를 사용하지 않고 원래의 맛을 살리는 건강한 조리법으로 제공드리며, 매장의 진미로 손꼽히는 독일식 그릴한 돼지 발목요리의 매력을 강력히 추천드립니다. 위아래는 바삭하고, 측면은 부드럽게 씹히는 젤라틴질의 텍스처를 정밀하게 제어하여, '향기·바삭함·부드러운 촉감'이 일체로 느껴지는 매력을 경험해 보세요! 이색적인 맛과 질감을 직접 맛보러 오세요!