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갈색이며 거의 검은색에 가까운 갈비 소스는 육질이 끈적끈적하면서 풍부하게 결합되어 있어 흰쌀밥 위에 부어 먹으면 사람을 매혹시키는 육臊밥으로 변합니다. 재료는 요리 과정에서 금을 입은 듯 고급스러운 느낌을 띱니다. 훈제 오리알, 조림 두부 모두 맛이 좋다는 것에 대해 더 말할 필요도 없지만, 조림된 파프리카나 조림 시래기까지 뿌려 먹으면 그만한 맛이 없습니다. 컨서비에 들어가는 호박은 통조림으로 사용해 줄 형태로 손질한 육수와 함께 달달한 맛을 더해줍니다.