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正宗【賽門甜不辣】創始店 談到「甜不辣」，歷史悠久、口碑傳千里的開封街【賽門甜不辣】創始店，常是各大小美食雜誌、各美食饕客的首選推薦。堅持每日以最新鮮的原料精製，口口軟Q鮮甜，再酌以濃稠回甘的醬汁，搭配清新的湯頭，歷經50多年的時間考驗，建立起許多死忠的老饕。因為正宗的獨特口味，早已經抓住客人的心、填滿客人的胃，並藉著口耳相傳，將『回味無窮的甜不辣』的口碑深植人心。

談到「甜不辣」，歷史悠久、口碑傳千里的開封街【賽門甜不辣】創始店，常是各大小美食雜誌、各美食饕客的首選推薦。堅持每日以最新鮮的原料精製，口口軟Q鮮甜，再酌以濃稠回甘的醬汁，搭配清新的湯頭，歷經50多年的時間考驗，建立起許多死忠的老饕。因為正宗的獨特口味，早已經抓住客人的心、填滿客人的胃，並藉著口耳相傳，將『回味無窮的甜不辣』的口碑深植人心。


「鄧普拉」就是甜不辣，台灣魚漿小吃的系譜之一。新鮮魚肉細剁成茸，加入鹽、糖等佐料，捏製成圓扁平或條狀、油炸至金黃，再入高湯煮至入味，如此烹製的甜不辣夠勁彈牙、白蘿蔔幼嫩清甜，再淋上獨門調製的甜辣醬，佐醃小黃瓜片吃。老饕吃甜不辣都知道一個小撇步，那就是吃完後一定要續湯，高湯與剩下的醬汁攪拌均勻，甜香、濃郁而清爽，所有食材的精華，盡在其中。