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必比登に推奨される鍵は、店の看板である手作りカットの麺と牛肉のスープの頭です。シンプルな店の外観は一目ですべてが見えます。麺製造所と麺煮所は入口の隣にあり、客は食事をしながら、料理人が麺を作り、調理する過程を見学することができます。有名な牛肉麺以外にも、自家製の水餃も見逃すことができません。一連の冷たい料理、たとえば豚の頭の肉のアスピックなどは、食事を補ういい選択です。価格は、一般的な牛肉麺店と比較すると、普通で、高すぎず、低すぎずです。