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고객을 위한 메뉴에는 중국 전역의 다양한 음식 스타일이 포함됩니다. 차양(川揚)식 면 요리, 사천(四川) 요리, 소항(蘇杭) 고(功夫) 요리 등으로 구성되어 있으며, 고객이 가장 좋아하는 대표 요리로는 사구일품치(砂鍋一品雞), 백창미분탕(白鯧米粉湯), 다이조리어(剁椒鯉魚頭), 어버두부(魚子豆腐) 등이 있습니다.

그 중에서도 작은 반찬이라도 정교한 가공을 볼 수 있습니다. 예를 들어, 하늘리(花蓮)에서 구한 껍질을 벗긴 매운 고추를 손으로 더 가공한 파오저우피단(泡椒皮蛋)은 먼저 기름에 튀긴 뒤 냉각시켜 피단의 바삭함을 더하고, 자가조리된 양념에 1일간 재우고, 조리 후 제공됩니다. 식감과 맛이 층을 이루며, 가격은 대만 달러 240원입니다. 돼지 귀와 돼지 혀로 만든 ‘시크릿 토크’는 두 단계의 숙성 과정을 거쳐 먼저 숙성하고, 재패한 뒤 다시 숙성해 맛이 깊어집니다. 외관이 좋고 입에 들어가는 맛이 풍부하여 가격은 대만 달러 240원입니다.