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타이베이 시 민권동로 아두리치호텔에 있는 천향樓 레스토랑은 상하이 요리 "이경일청" (기름을 적게, 양념을 적게, 담백하게) 전통을 계승해 재료의 원재료 맛을 선보입니다. 상하이 출신인 홍콩 천향樓는 동포육, 용정새우, 신선오리고기볼국, 부귀토닭 등 유명한 대표 요리로 유명하며, 고급 식객들에게 큰 존경을 받고 있습니다. 특히 동포육은 껍질이 붙은 생균돼지 배뼈를 선택해 소주, 간장, 대파, 생강, 설탕으로 양념한 뒤, 도자기 냄비에 넣어 몇 시간 동안 끓여서 닫아두었다가, 뚜껑을 열었을 때 고기가 부드러워지며, 여러 번 기름을 빼낸 후에는 소스가 기름지지 않고 진한 맛을 낸다. 심지어는 맑은 국물로도 마실 수 있으며, 소주 향도 느껴져 많은 식객들이 맛을 보기 위해 찾아옵니다.