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단한 구이오리 1개는 1,400원이며, 달콤한 소스, 대파, 호두잎 빵이 포함됩니다. 이는 정통 베이징 구이오리의 필수 재료이며, 한입 베어 물면 오리 껍질이 바삭하고 기름이 가득 차 있으며, 고기는 부드럽고 기름기가 없으며 달콤합니다. 대파 조각은 기름을 제거하고 기름진 맛을 해소하는 효과를 발휘하여, 사람을 만족스럽게 만듭니다. 1종류를 추가하면 100원씩 추가됩니다. 뼈 주변 고기와 은배를 함께 볶거나 오리 뼈 구조와 배추를 끓인 국물 외에도, 매우 드문 4번째 방식인 “슬리우황채”가 있습니다. 오리알의 순수 노른자에 약간의 오지와 물을 넣고, 천천히 기름을 노른자에 볶아 넣습니다. 처음에는 찐계란처럼 보이지만 한 숟가락을 떠내면 노른자처럼 보이며, 식감이 정교합니다.