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루주우의 골목에서 20년 이상 운영해 온 이 작은 가게는 아지이 및 매운 (탄탄) 요리들의 맛있는 평판을 바탕으로 점점 더 많은 충성 고객을 유치하고 있습니다. 두부 시트는 탄력 있는 조리된 유리 국수로 채워지고, 신선한 생선 페이스트로 싸여져 있으며, 김이 나는 탄탄 수프에 놓입니다. 고객은 아지이를 한입 크기로 먹고, 수프를 한 숟가락 먹거나, 유리 국수를 수프에 섞어 다른 맛으로 즐길 수 있습니다. 아지이와 탄탄 위에 부어지는 특별한 집에서 만든 소스는 많은 사람들에게 잊을 수 없습니다. 지역 주민들과 학생들은 이곳에서 수년 동안 먹어 왔으며, 심지어 남부나 중부 지역으로 이사한 사람들도 특히 맛을 보기 위해 돌아옵니다. 이 가정집 스타일의 가게의 아지이는 타임수이의 것과 약간 다릅니다. 수프 또는 마른 형태로 제공될 수 있으며, 소유자의 세대에서부터 소중히 여겨져 온 시그니처 소스 - 미소, 콩, 고추를 기본으로 만든 양념 - 은 고유한 비율로 튀겨지고, 달콤해지고, 균형을 이루어 미묘하게 달콤하지만 압도적이지는 않습니다. 이 소스로 맛을 내면 이 요리는 예외적입니다. 양 가족의 집에서 만드는 식당의 2세대는 전통적인 거리 음식을 홍보하기 위해 가게를 리모델링하고 입구에 전채 모델을 추가하고 에어컨을 설치하여 레스토랑과 비슷한 편안한 식사 분위기를 제공했습니다. 또한 온라인 가정 배달 서비스를 추가하여 루주우 외부에 거주하는 사람들도 가족의 요리 전문 지식을 즐길 수 있도록 했습니다. 추천 요리: 아지이