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老程麵店

2019-08-30
+886-2-25933496
台北市大同區延平北路三段152號
原位於天師宮旁,改建後才遷到現址。店址換了,但吸引饕客依舊是「四大麵」:豬油乾麵、麻醬乾麵、醡醬乾麵以及混合麻醬與醡醬的招牌乾麵。

使用俗稱陽春麵的白細麵,招牌乾麵以麻醬鋪底,醡醬澆頭,拌勻開來條條分明,芝麻香與醬香交融,入口爽滑。豬油乾麵配料僅有豬油、醬油、蔥花,上桌後依喜好可隨意添加烏醋、辣油,呈現出一種極簡純樸的美感與滋味。
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