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깎아낸 듯한 선각과 캐주얼한 포니테일은 정 씨에게 예술가의 외형을 부여한다. 그의 가판대는 본인이 직접 설계하고 조립했으며, 고기 디스플레이는 잘 정리되어 깔끔하게 정돈되어 있다. 비록 주인은 쿨하고 멋진 외모를 가지고 있지만, 그의 말투는 놀랍게도 따뜻하고 열정적이다. 그는 자주 고객들과 전문적인 요리 지식을 공유하고 품질과 엄격한 정직성을 유지하는 것에 고집이 있으며, 그의 고객들의 깊은 신뢰를 얻고 있다.