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독특한 풍미와 시원한 식감을 자랑하는 북방식 면요리로, 각계각층의 타이베이 국제 소고기국수 페스티벌에서 TOP10 인기 가게에 선정된 바 있다. 북평전원새빙주(北平田園餡餅粥)는 중칭난루(重慶南路)에 위치한 30년 이상 운영된 오래된 가게로, 정통 북방식 면요리를 계승해 근처 공무원들의 사랑을 듬뿍 받고 있다. 가게의 인기는 매우 높으며, 큼직한 소고기를 즐기는 미식가들에게는 퍽퍽한 황소 석촌살이 푸짐하게 들어가고, 진한 국물에 쫄깃한 식감이 일품이라 매력적이다. 북평전원새빙은 역사가 깊음에도 가격은 대중적이어서, 맛있는 전통 면요리가 가득하다. 시그니처 면 요리: 북평전원토마토소고기국수. 모든 면은 순수 수제 칼로 떠낸 수제비로, 큼직한 석촌살이 쫄깃하고 부드럽다. 시원하고 감칠맛 나는 토마토 국물이 일품이다. 속이 풍성한 야채새빙, 소고기새빙; 짭조름하게 졸인 소고기와 큰 파가 가득한 소고기대병; 얇은 피에 속이 듬뿍 든 독자 레시피 돼지고기 찐만두; 달콤하고 담백한 기장죽; 짭짤하고 매콤한 사천 마라 소 위장, 량펀(凉粉) 등 모두 인기 메뉴로, 하나하나마다 예상 밖의 감동과 즐거움을 선사한다.